カフェのこだわり

自転車店×カフェのお店
「自転車も食べ物を、安心と安全を」が、
私たち夫婦のこだわりです。

珈琲豆は京都から取り寄せる「％ARABICA」。カフェの顔でもあるエスプレッソマシン「slayer」で1杯ずつ作成し、提供いたします。ショーケースに並ぶスコーンやマフィンなどの焼き菓子やホットドッグのパンも、店内で焼いています。

％ARABICAの珈琲豆を使用

当店のドリップコーヒーやエスプレッソマシンで提供するドリンクは、世界中で愛されるスペシャリティコーヒーブランド「％ARABICA」の珈琲豆を京都から取り寄せて使用しています。ラテベースに甘さを加えたモカやキャラメルのほか、季節限定のメニューもございますので、是非お試しください。またコーヒーをお飲みにならないお客様やお子様にも、オーガニック100％のジュースなど、コーヒー以外のお飲み物のご用意もございます。お飲み物のみのご利用も歓迎しております。遠慮なくお気軽にお立ちよりください。

パンや焼き菓子のこだわり

店内ショーケースに並ぶマフィンやスコーンなどの焼き菓子や、ホットドッグの全粒粉胚芽パンも店内で焼いています。通常、焼きたての商品を自然に冷ましますが、この冷ましていく時間に、焼きたての「水分や香り」が蒸気とともに失われていき、さらにはゆるやかに冷めていくこの温度帯に、菌の繁殖にさらされるリスクがあります。当店はブラストチラーという、焼きたてを瞬間冷却できる機械を導入し、菌の繁殖する温度帯を素早く通過し、焼きたての「水分や香り」を閉じ込めた安心で安全な商品をご用意しております。